Su suggerimento "disinteressato" di Michela, ieri mi sono cimentata nella preparazione del didò, quel materiale facilmente modellabile, simile al pongo o alla plastilina, che per anni noi mamme abbiamo trovato spiaccicato un pò ovunque, compresi capelli....
Di questi panetti ne sono nate anche delle versioni casalinghe, senza cottura e con ingredienti alimentari......e, visto che sicuramente la prova assaggio avviene prima ancora del lavoro di manipolazione......
Ecco la mia ricetta:
1 tazza di amido di mais
2 tazze di farina
1/2 tazza di sale fino che io ho macinato finissimo nel frullatore
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di olio, ho usato quello di mais
1 tazza di acqua bollente
coloranti alimentari, ho usato quelli in fialette
Si mescolano prima gli ingredienti secchi e poi si aggiungono quelli liquidi, alla fine le fialette di colorante..... e si continua a mescolare fino ad ammalgamare il tutto.....
Ecco il risultato!!!!!
Queste pallottine, chiuse in una scatola di plastica o in un barattolo, rimangono morbide per giorni.... spero.... mi manca il collaudo finale!!! ;-)
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